一、高温堆肥
原料准备：将秸秆、杂草、树叶等植物性废弃物以及人畜粪便等按一定比例混合。
堆制过程：将混合好的原料堆放在一起，堆成宽1.52米、高11.5米的肥堆。堆肥过程中应适当加水，保持堆内湿润，同时用稀泥封严堆顶，并覆盖一层薄膜或土层以保温保湿。
发酵管理：堆肥过程中会产生大量热量，需定期翻堆以散热并促进微生物活动。夏季温度高时，堆肥周期较短，约23个月；冬季温度低，则可能需要45个月。
二、容器沤肥
容器选择：选择大容量的容器，如塑料桶、坛子等。
原料准备：将沤肥材料如厨余垃圾、果皮、菜叶等切碎，并加入适量的水。
沤制过程：将切好的原料放入容器中，加水浸泡并盖紧盖子，但应留有透气孔以避免容器胀裂。容器沤肥的发酵速度较快，夏季约需1~2个月，冬季则需更长时间。
注意事项：容器沤肥过程中应注意观察发酵情况，并定期搅拌以促进发酵。同时，应避免将高蛋白食物如海鲜、肉类等加入容器中，以免产生臭味。
三、发酵菌沤肥
原料准备：将秸秆、粪便等原料切碎并混合均匀。
加入发酵菌：在原料中加入适量的发酵菌制剂，如EM菌、芽孢杆菌等。
堆制与管理：将加入发酵菌的原料堆放在一起，覆盖薄膜以防雨，并适当遮阳防晒。堆肥过程中应定期翻堆以散热并促进微生物活动。发酵菌沤肥的周期较短，通常约需3周左右即可完成发酵。
后续处理：发酵完成后，可用喷雾器喷洒金贝斯3号等消毒剂以杀灭残留有害菌，并增加肥料中有益菌的数量和繁殖。
四、其他沤肥方法
茶叶沤肥：将喝剩的茶叶、剪枝剪掉的叶子和枝条等放入小桶中，加入适量的土和水（水要没过所有东西），然后放在阳台上等待水分蒸发完即可使用。这种方法无臭无味，营养丰富。
淘米水+酸奶+啤酒沤肥：将淘米水、酸奶和啤酒混合在一起，密封放在窗台或阳台上发酵。发酵过程中应定期打开盖子透气。这种方法发酵时间短，且肥料具有淡淡的奶酒味。
瓜子壳、花生壳沤肥：将吃剩下的瓜子壳和花生壳填放在花盆底部或打碎与土壤掺在一起发酵腐烂。这种方法无臭味，且能提供植物所需的养分。
五、注意事项
原料选择：应选择新鲜、无污染的原料进行沤肥。避免使用有毒有害物质或重金属超标的原料。
发酵时间：沤肥过程中应保证足够的发酵时间，以确保肥料充分腐熟。未腐熟的肥料可能含有病原菌、虫卵等有害物质，对植物造成危害。
卫生管理：在沤肥过程中应注意卫生管理，避免产生臭味和污染环境。同时，应定期清理沤肥场地和容器，保持干净整洁。
使用安全：在使用沤肥时，应注意适量施用并避免与植物根系直接接触。过量施用可能导致植物烧根或养分浪费。